Le ricette e i prodotti della tradizione culinaria sono ovviamente un elemento chiave della cultura di un popolo.
Le loro peculiarità e le loro contaminazioni diventano parte della storia di una comunità.
Per questo motivo l’Associazione Pisa Folk ha deciso di prevedere la sezione “FOLK FOOD”, all’interno della quale saranno promosse iniziative legate al cibo e alla buona cucina e organizzati percorsi enogastronomici con l’intento di conoscere le regioni italiane proprio attraverso la degustazione dei prodotti tipici delle nostre terre.
Cene tematiche, fiere, esposizioni, percorsi fotografici legati al tema della cucina e dei suoi prodotti.
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